I nostri menu
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Finger Food
Mini pasticceria salata con mousse sfiziose e colorate
Strudel salati
Strudel salati vegetariani
Cestini di frolla salata farciti
Coppette con antipastini o mousse assortite
decorate con concassè o cruditès di verdure di stagione
( esempio: insalata russa, salsa guacamole, mousse di salmone affumicato…)
Rolls di frittata e spalmabile aromatizzato ai sapori di stagione
Mini cheesecakes salate
Mini flan di verdure con salse
Tapas assortite
Canapè assortite
Verdure ripiene con carne, vegetariane o vegane
Rolls di verdura e ricotta locale
Tramezzini
Panini semidolci farciti
Girelle di sfoglia
Torte salate
Salatini
Pizzette
Cubetti di frutta di stagione
Spiedini di frutta colorati
Antipasti
Vitello tonnato
Acciughe al verde o rosse
Insalata russa vegetariana, vegana o con tonno
Antipasto piemontese vegano o con tonno
Caponata di melanzane agrodolce
Prosciutto e melone
Insalata di roast beef
Straccetti di cotolette di Fassone in carpione
Tomini in salsa verde e rossa
Lingua in salsa verde e rossa
Insalata di pollo di cascina in agrodolce
Tonno coniglio
Tare tare di carne cruda
Zucchine in carpione
Hummus di verdure (ceci, carote,..)
Guacamole
Babaganoush
Tzatziki
Insalata di polpo
Insalata di gamberi
Gamberi in salsa Gea
Sarde in saor
Capasanta gratinata
Tare tare di pesce crudo
DAL TERRITORIO
Affettati, Salumi, Formaggi
Miele, Confetture
Focacce, Pizze
Grissini, Pane di varie qualità
Primi piatti freddi
Riso basmati e Ermes con verdure di stagione
Miglio con verdure di stagione
Quinoa con verdure di stagione
Insalata di farro con verdure
Cus cus con verdure
Tabulé
Tabulé a base di cereali senza glutine
Insalata di riso tradizionale
con formaggio, prosciutto o tonno
Insalata di pasta
Primi piatti caldi
Agnolotti artigianali con sughi assortiti
Gnocchi di verdure e patate con sughi assortiti
Tutti i tipi di pasta fresca o secca con sughi assortiti
Risotti
Vellutate di verdure
Minestre di cereali e verdure
Lasagne al ragù
Lasagne vegetariane
Crespelle senza glutine prosciutto e formaggio
Crespelle senza glutine vegetariane
Parmigiana di melanzane
Paella di pesce
Risotto mediterraneo ai frutti di mare
Guazzetto di pesce con crostini
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Secondi piatti freddi
Roast beef
Tare tare di carne o di pesce
Cotolette di Fassone in carpione
Sarde in carpione
Filetti di trota in carpione
Uovo min camicia in carpione
Secondi piatti caldi
Arrosto di fassone
Coniglio alla ligure
Agnello al forno
Polpette di carne
Polpette di verdure con salse
Flan di verdure con salse
Capunet o capunet vegetariani
Verdure ripiene di carne o vegetariane
Medaglioni vegani di verdure e legumi con salse
Filetti di orate o branzini in crosta di verdure al forno
Calamari ripieni
Frittura mista di pesce
Contorni
Verdure di stagione cotte in padella o al forno
Insalate di stagione
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Dessert al cucchiaio
Tiramisù tradizionale o alla frutta fresca
Pannacotta ai vari sapori con decorazioni di frutta o caramello
Bavaresi colorate ai vari sapori
Bonet
Lemon curd con fragole o lamponi
Panna cotta vegana con frutta
Macedonia con frutta fresca semplice, con panna o gelato
Torte
Pan di spagna panna e scritte, farcita con creme assortite e/o frutta
(disponibile anche la versione senza glutine)
Diplomatica
Crostate con marmellata e crostate con frutta fresca
(disponibile anche la versione senza glutine)
Sacher torte
Linzer torte (disponibile senza glutine)
Meringata al limone (disponibile senza glutine)
Cheesecake assortite
Torte frangipane assortite (disponibile senza glutine)
Torta Langarola senza glutine con crema allo zabajone
Pasticcini
Pasticcini assortiti
Pasticceria secca tradizionale
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